Traduction et petite introduction
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Lauda, Sion, Salvatorem, Lauda ducem et pastorem In hymnis et canticis. Laudis thema specialis, Panis vivus et vitalis Hodie preponitur. Sit laus plena, sit sonora ; Sit jucunda, sit decora Mentis jubilatio. In hac mensa novi Regis, Novum pascha novae legis Phase vetus terminat. Docti sacris institutis, Panem, vinum in salutis Consecramus hostiam. Sub diversis speciebus, Signis tantum et non rebus, Latent res eximiae.   Caro cibus, sanguis potus, Manet tamen Christus totus Sub utraque specie.   Sumit unus, sumunt mille, Quantum isti tantum ille, Nec sumptus consumitur. Sumunt boni, sumunt mali sorte tamen inequalis vitae vel interitus. Mors est malis, vita bonis, Vide paris sumptionis Quam sit dispar exitus. Fracto demum Sacramento, Ne vacilles, sed memento Tantum esse sub fragmento Quantum toto tegitur. Nulla rei fit scissura, Signi tantum fit fractura Qua nec status nec statura Signati minuitur. Ecce panis angelorum Factus cibus viatorum, Vere panis filiorum Non mittendus canibus. In figuris praesignatur, Cum Isaac immolatur, Agnus paschae deputatur, Datur manna patribus. Bone Pastor, panis vere, Jesu nostri miserere, Tu nos pasce, nos tuere, Tu nos bona fac videre In terra viventium. Amen

a  Loue, Sion, ton Sauveur, Loue ton chef et ton pasteur Par des hymnes et des cantiques. Un thème de louange spéciale,  Le pain vivant et vivifiant, aujourd'hui est proposé. Que la louange soit pleine, qu'elle soit sonore ; Qu'elle soit joyeuse, qu'elle soit parfaite, La jubilation de l'esprit. A cette table du nouveau Roi, La nouvelle pâque de la nouvelle loi Met un terme à la phase ancienne. Instruits par ses saints préceptes, Nous consacrons le pain et le vin En hostie salutaire. Sous diverses espèces, Signes seulement et non réalités, Des choses sublimes se cachent.   La chair est une nourriture, le sang un breuvage, Pourtant le Christ total demeure Sous l'une et l'autre espèce. Un seul le prend, mille le prennent Autant celui-ci, autant ceux-là Le reçoivent sans le consumer. Bons ou mauvais le consomment, Mais pour un sort bien différent,  la vie ou la mort. Mort des pécheurs, vie pour les justes ; Vois : ils le prennent pareillement ; Quel résultat différent ! Si l'on divise les espèces, N'hésite pas, mais souviens-toi Qu'il est présent dans un fragment Aussi bien que dans le tout. Le signe seul est partagé, Le Christ n'est en rien divisé, Ni sa taille ni son état N'ont en rien diminué. Le voici, le pain des anges, Il est le pain de l'homme en route, Le vrai pain des enfants de Dieu, Qu'on ne peut jeter aux chiens. D'avance il fut annoncé Par Isaac en sacrifice, Par l'agneau pascal immolé, Par la manne de nos pères. Ô bon Pasteur, notre vrai pain, Ô Jésus, aie pitié de nous, Nourris-nous et protège-nous, Fais-nous voir les biens éternels Dans la terre des vivants. Amen